En abril de 2025, el Restaurante Fontané abrirá sus puertas, ubicado en lo alto del Castillo de Sant Julià de Ramis. Este nuevo espacio, que lleva el nombre de Montserrat Fontané, la madre de los famosos hermanos Roca, busca rendir homenaje a sus raíces con una propuesta de cocina catalana tradicional. Cada platillo promete ser una mezcla de honestidad y elegancia, ideal para quienes disfrutan de una buena comida en un ambiente familiar. La inauguración coincidirá con la festividad de Santa Montserrat, lo que hará que el evento sea aún más especial.
Situado en el comedor principal del Hotel Esperit Roca, el Restaurant Fontané se presenta como una experiencia gastronómica distinta al restaurante Esperit Roca, que ya cuenta con una estrella Michelin en la planta baja del castillo. Los hermanos Roca han prometido un enfoque en una cocina clásica, sofisticada pero sin pretensiones, perfecta tanto para los amantes de la gastronomía como para aquellos que buscan un lugar acogedor donde disfrutar de platos auténticos. ¡Una visita obligada para los que pasan por Girona!
Restaurante Fontané
Mapa Ubicación Restaurante Fontané
Cuándo abrirá el Restaurante Fontané
¡Hey, familia! Si aún no habéis oído hablar del Restaurante Fontané, ¡estáis perdiendo una joya en Sant Julià de Ramis! Este sitio es realmente especial, sobre todo por su magnífica ubicación. Te sentarás rodeado de un ambiente que te invita a disfrutar de una buena cena en buena compañía. Con un menú degustación excelente, cada plato es todo un espectáculo, ¡y la comida es de 10!
Ahora, un pequeño detalle que noté: cuando hay un grupo impar, sería bueno que se aseguraran de que a todos les sirvan su ración de tostadas y tomates. No mola ver a alguien quedándose sin, ¿verdad? La experiencia es mucho más chula cuando todos disfrutamos por igual. En cuanto a los precios, os cuento que suele rondar entre 70 y 100 € por persona, dependiendo de lo que pidáis. Eso sí, cada bocado vale la pena.
El ambiente es de lo más acogedor, con un nivel de ruido bajo, así que se puede charlar fácilmente mientras saboreas esos platos que parecen sacados de un concurso de cocina. Además, ¡suerte con aparcar! Hay muchas plazas libres y es gratuito, lo cual siempre es un plus. Y si traéis a alguien con silla de ruedas, no hay problema, el acceso es muy cómodo.
Por cierto, si sois fans de los hermanos Roca, este es un buen lugar para tener una primera experiencia con su cocina. Servidos con calidad de comida y un servicio que, aunque podría mejorar un poquitín, siempre son amables y se aseguran de que te sientas a gusto. En fin, ¡todas las expectativas fueron cumplidas y hasta superadas! Sin duda, un sitio al que queremos volver sin pensarlo dos veces.
Ahora, el gran misterio: ¿cuándo abrirá el Restaurante Fontané? Por lo que he escuchado, suelen trabajar con reservas obligatorias, así que lo mejor es planearlo y asegurarte de tener tu mesa lista. ¡Así que ya sabéis, no os quedéis sin la oportunidad de disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en este rincón de Girona!
Dónde se ubica el Restaurante Fontané
Y ya te contaré sobre el Restaurante Fontané. La verdad es que la experiencia que tuve allí fue inolvidable. Desde que entras, el lugar te envuelve con su ambiente moderno y refinado. Es un espacio que invita a relajarse y disfrutar de cada bocado. No es solo un restaurante; es un placer de la arquitectura gastronómica, donde cada detalle está cuidadosamente pensado.
La comida, ¡madre mía! Cada platillo es una obra de arte por sí sola. Todo está tan bien preparado que no puedes evitar darle cinco estrellas. Cada bocado es una explosión de sabores que te hace querer más. Y si de servicio se habla, no se queda atrás; la atención es casi perfecta, aunque quizás un par de veces podrían estar un poco más atentos. Pero vamos, el ambiente y ese trato amable hacen que sientas que estás en casa, así que no hay que quejarse tanto.
Además, no puedo dejar de mencionar el precio, que me pareció realmente inmejorable. Así que si buscas un sitio para disfrutar con la familia y amigos sin arruinarte, este es el lugar. De verdad, todo el equipo que trabaja allí merece un aplauso por hacer que cada visita sea tan especial.
Y, por si te lo preguntas, el Restaurante Fontané se ubica en Carrer Major, s/n, Entrada 1, 17481 Sant Julià de Ramis, en Girona. Así que si estás por la zona, ya sabes: ¡no te lo puedes perder! ¡Ve y disfruta de la experiencia!
