Público – Cuina de Mercat | Restaurante y Wine Bar en el Eixample, Barcelona

Si andas por el Eixample de Barcelona y buscas un lugar donde deleitarte con la mejor cocina mediterránea, no puedes dejar de visitar Público - Cuina de Mercat. Este restaurante y wine bar en Carrer d'Enric Granados, 30, te sorprenderá con su propuesta fresca y local que resalta la riqueza de los productos de temporada. Aquí, la comida se convierte en una celebración de sabores, ideal para disfrutar solo o en buena compañía.

En el wine bar, la cosa se pone aún mejor: cuentan con más de 200 referencias de vino y 35 opciones por copa, perfectas para acompañar cada plato. Tanto si quieres comer bien como si prefieres disfrutar de una experiencia culinaria única, Público es el lugar donde el buen vino se encuentra con la buena mesa. ¡No olvides hacer tu reserva online y prepárate para una experiencia inolvidable!

Dónde se encuentra el restaurante Público - Cuina de Mercat en Barcelona

Si estás buscando un lugar en el Eixample de Barcelona que combine buena comida mediterránea y un ambiente agradable, definitivamente tienes que echar un vistazo a Público - Cuina de Mercat. Este restaurante y wine bar en Carrer d'Enric Granados, 30 es ideal para disfrutar de una cena con amigos o una celebración especial. Aunque tengo que advertirte que no es de los más económicos, ¡pero la experiencia vale cada céntimo! Hemos ido sin freno y nos encantó la atención recibida, que fue de 5 estrellas.

Cenamos en la barra, lo que nos permitió observar todo el espectáculo de la cocina en acción. Fue genial ver cómo preparaban los platos de cerca. Una mejora que sugeriría sería tener cubiertos específicos para el pescado, ya que parece algo básico, pero pequeño detalle al lado de todo lo bueno que ofrecen. Sin duda, volveremos para disfrutar otra vez de su ambiente animado y esa comida increíble.

Hablando de la comida, ¡los arroces son una pasada! Todo lo que probamos, desde los buñuelos de bacalao hasta los platos de pescado, fue un festín de sabores. La torrija de postre fue la bomba, para morirse de buena. Pero a veces te toparás con platos que no son tan sobresalientes. Por ejemplo, las ostras o los brioche de atún, que no nos dejaron tan impresionados como esperábamos. Aún así, lo compensa el servicio amable y la posibilidad de disfrutar de vinos de calidad a copas. Si te gustan las catas de vino, ¡estás de suerte! Hacen unas los jueves que son muy recomendables.

Si te está preguntando, "¿Dónde se encuentra el restaurante Público - Cuina de Mercat en Barcelona?", la respuesta es muy sencilla: está en Carrer d'Enric Granados, 30, en el encantador 08008 Barcelona. Aprovecha que, a pesar de que aparcar puede ser un poco complicado, la experiencia gastronómica que ofrece es totalmente digna de un rato de búsqueda. ¡Ve y disfruta! Te prometo que no te arrepentirás.

Qué tipo de cocina ofrece Público

Estuve en Público - Cuina de Mercat el otro día y no puedo dejar de comentarlo. Primero que nada, ¡qué lugar tan bonito! La decoración es simplemente encantadora y le da al ambiente ese toque elegante que uno busca al salir a cenar. La atención del personal es de 5 estrellas, son súper atentos y siempre tienen una sonrisa en la cara. Pero aquí viene la parte que me dejó un poco chafado: la comida no estaba a la altura del lugar. Me imaginaba que todo iba a ser espectacular, pero, lamentablemente, la comida no tenía ese punch de sabor que esperábamos.

Por ejemplo, el rodaballo, a 110 €/kg, estaba muy muy normalito. Con esos precios, uno espera un plato que te deje sin palabras, pero era simplón, para que nos entendamos. Y no solo eso, el tartar de atún y la croqueta de rabo de toro también dejaron bastante que desear. Una lástima, porque el lugar se veía ideal para una cena especial, pero la calidad de la comida es lo primordial, ¿no creen? Al final, uno no vuelve solo por la decoración o un servicio excelente, sino porque la comida tiene que ser realmente memorable.

Así que, si te estás preguntando qué tipo de cocina ofrece Público, se pueden definir como mediterránea con un enfoque en los productos frescos y del mercado. Sin embargo, parece que se quedaron un poco cortos en la ejecución. La frescura de los ingredientes debería brillar en cada plato, pero en nuestra experiencia, los sabores quedaron un poco atrás. Que sí, el lugar es ideal para disfrutar de una cena, pero al final del día, la comida debería ser el centro de atención. ¡Tal vez hay que volver otro día y darle una segunda oportunidad!

Cuáles son las características de la propuesta culinaria de Público

Y bueno, si hay algo que resalta en Público - Cuina de Mercat es que el lugar es espectacular. Cada rincón está cuidado al detalle, así que sin duda el ambiente juega un papel fundamental. La atención es de 5 estrellas, gracias a Borja, que nos trató como en casa. Y hablando de casa, no dejes de sentarte en la barra, ya que tienes la oportunidad de charlar con el chef, que es un verdadero encanto.

Una de las joyitas del menú es, sin duda, el pescado. La lubina que probamos estaba sencillamente perfecta: melosa y crujiente a la vez. ¡Te lo juro! Es como si cada bocado te llevase a la costa. Y si tienes la suerte de probar el Brioche ahumado de steak tartar, sabrás que has tomado una de las decisiones más sabrosas de tu vida. ¡No te olvides del flan con nata de postre! Es el cierre perfecto para una velada increíble.

Claro, no todo ha sido un cuento de hadas. También escuché opiniones más mixtas. Algunos chicos comentaban que, aunque el lugar es bonito y la atención es buena, la comida les dejó un poco decepcionados. Uno de ellos mencionó que el “huevo poco hecho” estaba totalmente crudo. Sí que es cierto que las mesas están muy juntas, y eso puede hacer que lances miradas incómodas a los que están al lado, como si estuvieses compartiendo la cena con extraños.

Pero volviendo a lo bueno, la carta de vinos es impresionante, con más de 30 opciones por copa. Es un auténtico festín para los amantes del vino. Si piensas en ir, definitivamente deberías pedir un pescado para compartir y disfrutar de la experiencia. Aunque noté que cuando el local estaba lleno, el servicio de vino pudo flojear un poco, ¡pero eso no resta el brillo del lugar!

En cuanto a la propuesta culinaria de Público, destaca por su enfoque en ingredientes frescos de calidad y una experiencia de cocina abierta. La fusión de sabores mediterráneos resalta en cada plato, desde el Parmentier hasta el famoso chuletón y, por supuesto, en sus pescados del día. Además, su amplia selección de vinos complementa la experiencia, asegurando que cada comida se convierta en un festín que invita a volver una y otra vez. ¡Así que, qué esperas!

Qué tipo de productos destacan en el menú del restaurante

Ya te digo, Público - Cuina de Mercat es ese tipo de lugar que, cuando entras, sabes que estás a punto de disfrutar una experiencia increíble. La comida es simplemente espectacular, con cada plato que pruebes mirando por encima del hombro al anterior, como queriendo superarlo. Por ejemplo, ese brioche ahumado de steak tartar es una locura que no te puedes perder. Y si eres amante del chocolate, ¡prepárate para caer rendido ante la torrija con helado de chocolate blanco y pimienta rosa! Te prometo que, después de un bocado, no habrá vuelta atrás.

Lo mejor de todo es el servicio. Unos verdaderos cracks. Desde el momento en que te saludan, te sientes como un invitado especial. A mí me atendió Manuel, y su profesionalidad es de otro nivel, siempre ahí para sugerir lo mejor. Y si aún te quedan dudas, te recomiendo que pruebes ​el “hombre bala”. ¡Vaya combinación!

Y hablemos un poco más del ambiente, que también cuenta. Es un espacio amplio, con una decoración cuidada que te invita a quedarte más tiempo. La cocina está abierta al comedor, lo que añade un toque especial al ver cómo preparan tus platos al momento. Además, tienes la barra para esos que prefieren un picoteo más informal. Eso sí, ten en cuenta que las raciones son un poco más pequeñas de lo habitual, pero vale la pena compartir y degustar varios platos.

En cuanto a los productos que destacan en el menú, lo que puedes esperar son ingredientes frescos de mercado, como los pescados del día que presentan directamente a la mesa para que elijas. Además, tienen una opción de vino impresionante, que hace que cada bocado sea aún más delicioso. Sin duda, ¡Público es el tipo de lugar al que quieras volver una y otra vez!

Es necesario hacer una reserva para visitar Público

¡Así que ya te comenté que Público - Cuina de Mercat es un verdadero hallazgo! El ambiente bistró está muy bien cuidado, perfecto para una cena con amigos o esa cita especial. Y ni te cuento del servicio; Alex, David y Sergio son unos cracks que te guían y hacen que la experiencia sea aún más agradable. Es genial que, aunque el local es amplio, las mesas están bien distribuidas, así que te sientes cómodo y no estás apretujado como en otros sitios.

De la comida, qué te voy a decir... nos encantaría habernos traído la receta del steak tartar y el pato a casa. Todo lo que pedimos estuvo riquísimo, y después terminamos con el flan y el mel i matò que estaban espectaculares. Hablando de bebidas, si eres amante del vino, este lugar tiene una variedad inmensa que puedes degustar por copas, y el sommelier está siempre dispuesto a sugerirte algo que vaya de lujo con tu elección. Las opciones del día siempre están frescas y te hacen sentir que estás disfrutando de un auténtico festín de productos de proximidad.

Y para colmo, aunque a veces el servicio puede ser un pelín lento, son tan serviciales y amables que te hacen olvidar cualquier inconveniente. Nos disculparon y hasta nos recompensaron por la espera, ¡un detalle que se agradece mucho! Por cierto, si todavía tienes dudas sobre si deberías ir, la respuesta es un rotundo sí y sí, pero considera hacer una reserva. A medida que se vuelve más popular, a veces hay que esperar un poco, y la verdad es que no quieres perderte la oportunidad de probar esos platos increíbles. En resumen, Público es 100% recomendable, y estoy seguro de que querrás volver una y otra vez.

Cuántas referencias de vino ofrece el wine bar de Público

Y hablando de sabores, no puedo dejar de mencionar la Cuina de Mercat en Público, que es simplemente una delicia. Si alguna vez te pasas por Carrer d'Enric Granados, 30, te vas a encontrar con una auténtica joya del Eixample. Imagínate disfrutar de un plato de mariscos frescos o un risotto que te hará querer levantarte y aplaudir. Cada bocado es una fiesta de sabores mediterráneos que parece que te transportan a la costa, ¿no te parece increíble?

Además, el ambiente del restaurante es super acogedor, perfecto para una cena tranquila o un encuentro con amigos. Las paredes de ladrillo visto y la decoración sencilla pero elegante hacen que sea un lugar ideal para relajarte y disfrutar. ¿Y qué me dices de la atención? Los camareros son súper amables y saben lo que hacen. Te recomendarán los platos del día con tanta pasión que te va a costar decidirte.

Y no podemos olvidar el wine bar, donde las opciones son más que tentadoras. Aquí, puedes elegir entre una gran variedad de vinos que complementan a la perfección los platos de la carta. Además, ofrecen más de 50 referencias de vino que te dejarán con la boca abierta. Es un lugar ideal para los amantes del vino, y si eres un novato, no te preocupes, los chicos del bar están siempre dispuestos a guiarte en tu elección. ¡Es como una aventura sensorial!

Así que ya sabes, si estás buscando un lugar donde comer bien y disfrutar de una buena copa de vino en el corazón de Barcelona, Público - Cuina de Mercat debería estar en tu lista. ¡No dudes en ir, te prometo que no te arrepentirás!

Fotografías Público - Cuina de Mercat Restaurante y Wine Bar en el Eixample, Barcelona