Restaurant L’Escudella (Vilafranca-Castellón)

L'Escudella, ubicado en la Masía del Losar a lo largo de la carretera CV-15, es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en Vilafranca, Castellón. Aquí no solo se trata de comer bien, sino de llevarse un trocito del terruño en cada bocado. Con un menú de temporada a 32€ (sin incluir las bebidas), puedes explorar un amplio abanico de sabores del pueblo, siempre con la firmeza de que el chef Emili se sumerge en la tradición sin dejar de lado un toque moderno.

Este restaurante se siente como un refugio en medio de un entorno natural espectacular, ¡ideal para una escapada gastronómica! Con una valoración de 4.6 de 5 en Restaurant Guru, la devoción por lo local se refleja en cada plato, desde sus famosas croquetas Napoléon hasta una selección de los mejores vinos de la comarca. No te olvides de chequear su carta, donde encontrarás 15 platos diseñados para sorprender tu paladar. Si buscas alta cocina bien elaborada a precios razonables, L'Escudella es tu sitio.

Dónde se ubica L'Escudella

¡Hola, amigos! ¿Estáis buscando un sitio donde disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor? Entonces tenéis que probar el Restaurante L'Escudella, que se encuentra en la Masía del Losar, Carretera CV-15, Vilafranca-Iglesuela Km. 68,1, 12150 Vilafranca, Castellón. Ya os adelanto que la experiencia es de 5 estrellas en todos los aspectos. Reservamos online y fue totalmente fácil, sin complicaciones en un lugar que ya había creado expectativas.

La comida es espectacular, con un enfoque en productos de proximidad y recetas tradicionales que han sido modernizadas. El chef, un verdadero apasionado, se toma su tiempo para explicar cada plato y hace que la experiencia sea aún más especial. Si os decidís por el menú tradicional, no os arrepentiréis. Además, tened en cuenta que el precio por persona ronda entre 30 y 50 €. ¡Todo un chollazo para la calidad que ofrecen!

Lo mejor es que no solo se trata de la comida. El servicio es simplemente encantador y muy atento. Yo he estado con un grupo de amigos, y aunque es un sitio perfecto para 2, también se adapta a grupos más grandes. Y si vais con mascota, como yo, ¡no hay problema! Nos dejaron entrar con nuestra perrita pequeña y eso siempre es un plus. También hay un montón de plazas para aparcar, así que no os preocupéis por eso.

Para resumir, si preguntáis dónde se ubica L'Escudella, allí estaréis, en el corazón de la Masía del Losar en la Carretera CV-15. Perfecto para una parada en el camino entre Barcelona y Puertomingalvo. Seguro que será una experiencia que querréis repetir y recomendar a otros. ¡No os lo perdáis!

Cuál es el precio del menú de temporada en L'Escudella

Y hablando de L'Escudella, ¿sabes qué? Este lugar tiene ese toque especial que lo hace perfecto para una escapada gastronómica. La combinación de comida tradicional con un toque moderno te sorprende en cada plato, y lo mejor es que la carta de vinos de la zona complementa todo a la perfección. Cuando fuimos, pedimos la carta para poder probar un par de cosas más y no nos decepcionamos. Desde la Tabla de Quesos de Cati hasta la Costilla Melosas de Cerdo, todo estaba riquísimo y se notaba la calidad de los ingredientes.

El ambiente también suma, ¿sabes? Era tranquilo, con un nivel de ruido muy bajo, así que podías disfrutar de una buena conversación sin estar gritando. Además, el servicio... ¡uff, espectacular! El personal es super atento y se nota que están ahí para hacer de tu experiencia algo memorable. ¡Nada de esperar! Entramos y nos sentimos como en casa desde el primer momento. Sin duda, es un sitio ideal para grupos de 3 a 4 personas o incluso para un buen grupo de más de 9, ¡lo que se te antoje! Y no te preocupes por el aparcamiento, porque tienen muchas plazas libres y es gratis.

Ya te digo, esta parada en el camino hacia Cantavieja fue un lujo. La calidad de los platos y lo bien presentados que estaban me dejaron impresionado. Si decides visitarlo, asegúrate de no perderte los Napoleones y la Sopa de Mila. Volvería sin pensarlo dos veces, aunque ya hay alguna opinión que se siente un poco más negativa. Pero, bueno, como en todos los sitios, puede que tengas una mala experiencia; por suerte, nosotros nos llevamos un buen sabor de boca.

Por cierto, si te preguntas por el precio del menú de temporada en L'Escudella, ronda unos 34€ por persona sin incluir bebidas, así que no está mal dado lo que ofrecen. Se podría decir que el precio es razonable considerando la calidad, aunque hay quienes piensan que podría ser un poco caro por la experiencia completa. ¡Así que ya tienes otro lugar para apuntar en tu lista!

El precio del menú de temporada incluye bebidas

¡Ayer estuve en el Restaurant L'Escudella y la experiencia fue increíble! Desde que llegamos, el trato de Emilio y su equipo fue de 10. La atención era constante pero sin ser agobiante, justo como me gusta. La comida estaba riquísima, y cómo iba a resistirme a probar esos “revollons” que había escuchado tanto. ¡Eran espectaculares! Sin duda, se nota que la cocina la hacen con cariño, y se agradece. Para que os hagáis una idea, el precio por persona ronda los 40-50€, así que ya sabéis que vale la pena.

Algo que me encantó de este sitio es que puedes ir con tus perros y no tienes problemas. Para nosotros, que somos unos locos de las mascotas, eso es un punto a favor enorme. Gracias a todo el equipo por hacer que la experiencia sea aún más agradable. La tabla de quesos del lugar y los napoleones que probamos eran de otro mundo. Y la sopa de Mila, ¡no tengo palabras! La comida fue realmente espectacular, así que creo que todos nos quedamos más que satisfechos.

Además, quiero darle un aplauso especial a la atención que le brindan a las personas celíacas. Una de nuestras amigas se lo tomó muy en serio y el personal se mostró muy involucrado con ella, lo que nos hizo sentir súper cómodos. El ambiente es tan limpio y tranquilo que podías disfrutar cada bocado sin estrés. Y aunque si tengo que poner una crítica, sería que el cobro del pan no debería ser estándar, y quizás un poco más de rapidez con las bebidas al llegar no haría daño. Pero esas son minucias, porque, en general, todo fue excelente.

En cuanto al menú de temporada, hace un par de días disfrutamos del MENÚ TRADICIÓN CASTELLÓ RUTA DE SABOR, que fue ganador de un concurso de primavera. ¡Cada plato era una delicia! Por cierto, para aquellos que se lo estén preguntando, el precio del menú no incluye las bebidas, así que hay que tenerlo en cuenta al hacer la reserva. Pero, vamos, si vais a ir, no dudéis en pedir un cava AT ROCA para maridarlo. ¡Sin duda, el mejor restaurante de Vilafranca! Repetiremos seguro.

Quién es el chef de L'Escudella

Ya te conté lo bien que nos lo pasamos en el Restaurant L'Escudella. Desde que entras, sientes la magia del lugar, especialmente gracias a ese enorme árbol de Navidad que te da la bienvenida, cortesía de Emilio. En serio, el ambiente es acogedor y cálido, ideal para disfrutar de una buena comida en compañía. Hicimos una de esas escapadas gastronómicas y elegimos el menú de Ruta de Sabor. La cantidad de comida es abrumadora; de verdad, ¡hay que llegar con buen apetito! Cada plato estaba tan bien elaborado que no sabes si empezar a comer o simplemente admirarlos. Y no te olvides de probar la cuajada, ¡es simplemente espectacular!

Hemos vuelto varias veces y siempre con esa misma sensación de satisfacción. Bruno, el encargado, se encarga de que todo funcione de maravilla. El trato es cercano y amigable, como si estuvieses comiendo en casa de un amigo. Cada vez que te traen un plato, no escatiman en explicaciones y se nota que les encanta lo que hacen. La calidad de los productos es impresionante; se centran en lo local y de temporada, lo cual siempre se agradece. Además, el precio de unos 30-40 € por persona es más que razonable, considerando la calidad de la comida y el servicio.

Eso sí, hay que tener en cuenta que pueden tardar un poco en servir, pero, siendo sinceros, vale la pena esperar. El local es tranquilo, con una gran explanada de aparcamiento y un montón de plazas libres, así que olvidarte de las preocupaciones del coche es un lujo. ¡Ah! Antes de que se me olvide, querrás probar los napoleones. Son uno de los platos que realmente marcan la diferencia aquí.

Por último, y aunque no todo fue perfecto, nos gustó mucho el lugar. Solo tuvimos un pequeño susto con nuestra perra al encontrar orugas procesionarias a la salida. Agradecemos que sean pet friendly, pero es importante que el restaurante tome precauciones, por si otros amigos peludos van de visita. Holgadamente, el lugar es para recomendar, y seguro que volveremos para disfrutar de más delicias.

Ah, y para responder a tu curiosidad, el chef de L’Escudella es Emilio. ¡Así que ya sabes a quién agradecer por cada bocado delicioso!

Qué tipos de platos se pueden encontrar en el menú de L'Escudella

¡Y qué te voy a contar de la cena literaria que viví en el Restaurant L'Escudella! Había oído rumores de lo espectacular que era, pero asistir fue toda una experiencia. Este año, la temática giró en torno a Mafalda y su dibujante Quino. Durante la cena, el chef Emilio Pons mostró toda su creatividad. Al iniciar, ¡todo era en blanco y negro! Había platos representando la preferencia de Mafalda por los sabores totales, como su aversión a la sopa. La transición a los platos a color al final fue como pasar por las viñetas de Quino. Y por si fuera poco, se trajeron hasta a los sobrinos de Quino desde Argentina para rendir homenaje. En serio, ¡me quito el sombrero ante el chef! Por solo 50-60 € por persona, tanto la comida como el servicio y el ambiente se ganaron mis cinco estrellas.

La última vez que visité L'Escudella fue para celebrar mi cumpleaños, y déjame decirte que fue perfecto. Pedimos un cordero y un cochinillo que estaban exquisitos; se deshacían en la boca como si fueran mantequilla. Además, recibimos una atención genial y había un aire fresco que hacía todo más agradable. El lugar tiene una vibra muy elegante y tranquila, ideal para una celebración. Sin duda, la calidad y el lugar. En general, ¡no puedo pedir más!

Otro punto a destacar es el menú de temporada que ofrecen. Utilizan productos de la zona y todo tiene una calidad sorprendente. De verdad, probé casi todo y me encantó. Aunque reconozco que el menú podría tener un pelín más de variedad en las cantidades, la calidad siempre compensa. Es un sitio distinto y moderno, perfecto para disfrutar de platos únicos. Además, el aparcamiento es bastante amplio, así que no hay problema en buscar sitio.

Y ya que me lo preguntas, ¿qué tipos de platos se pueden encontrar en el menú de L'Escudella? Bueno, ofrecen desde productos de proximidad como el cordero, la lasaña y la cuajada, hasta un vino que descubrí allí y que me encantó, Con tú. Sin duda, su menú incorpora lo mejor de la región y seguro que te sorprende con cada bocado. ¡Tienes que ir y probarlo tú mismo!

Qué se destaca en la cocina de L'Escudella

Después de pasar un día explorando Vilafranca, me quedé con una sensación increíble, pero creo que fue el restaurante L'Escudella el que se llevó la palma. Ya desde que llegas, te envuelve un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa. El personal es súper atento y simpático, en especial Nobi, que siempre tuvo una sonrisa y un consejo sobre qué pedir. ¡Definitivamente un gran anfitrión!

No sé si habéis probado el famoso menú km 0, pero si no lo has hecho, ¡deberías! La calidad y la relación precio son excepcionales, se nota que saben lo que hacen. Y la presentación de la mesa, increíble. Cada detalle está bien cuidado, desde la decoración hasta la disposición de los platos. Es genial contar con sitios como L'Escudella que valoran los productos de la tierra y los transforman en auténticas delicias.

Además, el espacio es amplísimo, pero a la vez se siente íntimo y bonito. Ideal para una cena con amigos o una comida familiar, la verdad. ¡Es un lugar recomendable al 100%! No puedo dejar de pensar en lo que probé, y estoy seguro de que volveremos para disfrutar otra vez de esa experiencia.

En cuanto a la pregunta de ¿Qué se destaca en la cocina de L'Escudella? Pues, sinceramente, todo. La cocina se enfoca en resaltar los sabores locales, utilizando ingredientes frescos y de la zona. Las recetas tradicionales se reinventan con mucha creatividad, y cada plato es una celebración de lo que Castellón tiene para ofrecer. Así que si buscas buena comida y un ambiente agradable, ya sabes dónde ir. ¡No te arrepentirás!

Fotografías Restaurant L'Escudella (Vilafranca-Castellón)