¿Buscando un lugar donde disfrutar de buena comida mientras te rodeas de naturaleza? Can Carbonell, situado en la Ctra. de la Muntanya, Sant Just Desvern, es una masía del siglo XIII que ofrece una experiencia culinaria con un enfoque en la cocina catalana. Tiene un menú que cuenta con 26 platos y bebidas, perfecto para probar sabores locales. Aunque la comida suele ser correcta y se destacan platillos como los caracoles al estilo Can Carbonell, la calidad del servicio deja un poco que desear, ya que los tiempos entre platos pueden ser bastante lentos y, a menudo, la comida llega fría.
A pesar de los pequeños contratiempos, el lugar tiene su encanto. Si decides cenar en la terraza, prepárate para un ambiente algo bullicioso donde será complicado escucharse. La ubicación también puede ser un desafío, ya que está un poco alejada, pero la experiencia de disfrutar de una comida en un entorno natural espectacular bien vale la pena. Así que, si quieres hacer una pausa en la rutina y disfrutar de la cocina catalana en su máxima expresión, Can Carbonell te espera.
Horarios Can Carbonell
| Día | Hora |
|---|---|
| lunes | 10:00–16:00 |
| martes | 10:00–16:00 |
| miércoles | 10:00–16:00 |
| jueves | 10:00–16:00 |
| viernes | 10:00–16:00 |
| sábado | 9:00–16:00 |
| domingo | 9:00–16:00 |
El horario podría cambiar.
Mapa Ubicación Can Carbonell
Dónde se encuentra Can Carbonell
¡Hey, amigos! Si están buscando un lugar para celebrar una ocasión especial o simplemente darse un capricho, tienen que conocer Can Carbonell. Este restaurante de cocina catalana es un auténtico hallazgo en Ctra. de la Muntanya, s/n, 08960 Sant Just Desvern, Barcelona. ¡Nosotros fuimos allí para celebrar nuestro aniversario y, sinceramente, no podríamos haber elegido mejor! Desde que entras, el ambiente es tan acogedor, con esa vibra rústica que te hace sentir como en casa.
La atención es de primera; te hacen sentir que cada detalle importa. Tienen un servicio tan cercano y profesional que te aseguro que no querrás que termine la noche. Y hablemos de la comida, porque eso fue el verdadero espectáculo de la velada. Los platos tradicionales catalanes están elaborados con un cariño y una calidad que se nota en cada bocado. El chuleton fue el rey de la mesa: jugoso, sabroso y cocinado a la perfección. Todavía estamos hablando de lo delicioso que estuvo.
Si están pensando en hacer algo más casual, también les recomiendo el menú de calçotada cuando esté en temporada. Fue genial poder comer calçots ilimitados acompañados de una salsa romesco increíble. Recuerdo que la carne también estaba bien, aunque el proceso de cocinarla en la mesa puede generar un poco de humo, así que ojo con eso. Pero, la verdad, no afecta para nada la buena experiencia. La masía donde se encuentra Can Carbonell es pintoresca y está cerca de Barcelona, así que es un plan ideal para salir del bullicio de la ciudad.
En resumen, si buscan un sitio donde disfrutar de buena comida, un ambiente agradable y un servicio excepcional, Can Carbonell es una opción completamente recomendable. Así que no se lo piensen más y ¡anímense a ir!
Qué tipo de establecimiento es Can Carbonell
Así que ya te digo, si estás buscando un lugar donde disfrutar de una comida increíble, Can Carbonell es el sitio. Fuimos por segunda vez y, la verdad, ¡no nos decepcionó en absoluto! El menú de calçotada es simplemente espectacular, con calçots que están de 10. Y aunque este año subieron el precio de la parrillada de carne de 39 a 45 euros y la cambiaron a un segundo plato fijo, créeme, vale cada céntimo. El entrecot y el chuletón son de esos platos que te hacen pensar en volver una y otra vez.
Y no quiero olvidarme de Gavi, el metre, que nos atendió de 10. Su sentido del humor y la atención al cliente son un gran plus que hace la experiencia aún mejor. Muchas veces salimos a comer y no encontramos ese trato cercano que te hace sentir como en casa; aquí, te lo aseguro, lo tienes. Aunque hubo un pequeño detalle en la salsa romesco con cacahuetes que podría mejorarse, la calidad de la comida es indiscutible.
Este rincón perdido cerca de Collserola tiene un encanto especial, sobre todo si te gusta la comida casera. Te recomiendo ir un sábado y disfrutar de su ambiente, aunque ten en cuenta que el servicio puede ser algo lento si está lleno, pero el personal es muy amable y compensa. La terraza es ideal para esos días de sol, y si llevas coche, no te preocupes: hay muchas plazas de aparcamiento gratuitas y hasta hay alguien que te ayuda a encontrar sitio.
Entonces, ¿qué tipo de establecimiento es Can Carbonell? Es una masía encantadora especializada en cocina catalana, famosa por sus calçotadas y carnes a la brasa. Perfecto para ir en cualquier época del año y disfrutar de un buen rato en compañía de amigos o familia. Así que ya sabes, si estás por Sant Just Desvern, no te lo pierdas.
Qué tipo de cocina se ofrece en Can Carbonell
Y ya hablando de Can Carbonell, ¡qué delicia de lugar! De verdad, si buscas un sitio con comida catalana de la buena, este es el tuyo. La última vez que fui, me pedí unos calçots que estaban para chuparse los dedos, y la parrillada de carne... ¡uff, qué sabor! Además, el ambiente es super agradable, ideal para disfrutar una buena cena en compañía. Te aseguro que el chico que nos atendió fue un 10; siempre con una sonrisa y atento a que no nos faltara de nada. ¡Así da gusto!
Mis amigos y yo quedamos encantados, tanto que estamos pensando en volver pronto. La atención es realmente un punto a favor, y aunque el menú de calçotada fue muy tentador, sí que es cierto que la salsa romesco no fue la mejor que hemos probado. Aun así, eso no opacó lo bueno que estaba el resto de la comida. Hicimos una buena comida por unos 45€, que, considerando lo que nos sirvieron, la cantidad y calidad, estuvo bastante bien.
Lo mejor es que hay aparcamiento gratuito y muchas plazas libres, así que es un plus si planeas ir en coche. ¡Nada de estar dando vueltas buscando un sitio donde dejar el auto! Y aunque la comida tiene sus altibajos, la mayoría de los platos nos dejaron satisfechos. Eso sí, si te decides por el menú, no olvides pedir otras opciones, porque hay algunas muy ricas como las carxofes a la brasa. Definitivamente, un restaurante que aporta a la experiencia de la cocina catalana que todos deberíamos probar. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un buen rato, Can Carbonell no te va a decepcionar.
Cuántos platos y bebidas hay en el menú de Can Carbonell
Y hablando de Can Carbonell, es un lugar que realmente destaca por su ambiente acogedor. La masía tiene ese encanto típico catalán que te hace sentir como si estuvieses en casa de algún familiar. La naturaleza que rodea el restaurante es perfecta para desconectar y disfrutar de un rato agradable, ya sea en pareja o en grupo. A mí me encantaron los salones con sus paredes de piedra y esa chimenea que invita a degustar cada plato con calma. Y, ojo, que aunque estoy hablando de comida, te diré que hay un rollo tranquilo que te hace olvidar el estrés del día a día.
Sobre los platos, hay bastante de donde elegir, pero lo que realmente hay que probar son los calçots. La verdad, no sé cómo hice para salir de allí sin pedir más. Sin embargo, la salsa de calçots dejó un poco que desear, tanto en calidad como en cantidad, pero eso no quita que comas como un rey. Y si decides pedir las costillas de cabrito, ojo: vienen solo dos costillas y dos medianas, así que si tienes hambre, ¡quizá quieras pedir algo más!
Yo siempre recomiendo el coulant de Ferrero de postre, porque es un verdadero pecado. Hablando de postres, en nuestra visita apenas tuvimos espacio para ellos después de disfrutar de los primeros platos. Pero imagina lo bien que hubiera caído. Y si vas a celebrar algo especial, como un cumpleaños, me enteré que cuentan con menús para grupos que se adaptan a tus necesidades. ¡Con un trato excepcional y comida riquísima! La atención es de diez, con personal que se asegura de que todo esté perfecto, especialmente Toni, que se preocupa por dar ese toque especial.
Y en cuanto a la pregunta del millón: ¿cuántos platos y bebidas hay en el menú de Can Carbonell? Well, aunque no tengo una cifra exacta, sí sé que ofrecen una variedad de platos en sus menús, y el menú de calçotada por 42,5€ es una opción a tener en cuenta si quieres disfrutar a tope sin arruinarte. Así que, si te animas a ir, ¡no dudes en probar un poco de todo!
Cuáles son algunos de los platos destacados en la carta de Can Carbonell
La verdad, la experiencia en Can Carbonell fue un poco de montaña rusa. Por un lado, debo reconocer la amabilidad del camarero, que fue súper atento y se notaba que quería que la pasáramos bien. Pero, por otro lado, la comida no estuvo a la altura de nuestras expectativas. La escaixada, que debería ser un plato fresco y vibrante, estaba sosa; le faltaba un buen aliño y el tomate brillaba por su ausencia. La paella de butifarra, costilla y conejo nos dejó con un sabor a decepción, con el arroz crudo y los ingredientes resecos. A veces pasa, ¿no? Quizás simplemente no fue su mejor día.
En contraste, hay quienes han tenido una experiencia completamente diferente. Al parecer, el lugar tiene su encanto gracias a la ubicación en Collserola y la facilidad para aparcar. Menos mal que el buen tiempo nos permitió disfrutar de la zona exterior, ideal para un almuerzo al sol. Los comedores son bastante acogedores y, aunque la comida no brilló en nuestra visita, otros cuentan que las raciones son generosas y abundantes; por ejemplo, los calçots y la parrillada de carne son de lo más recomendado. Sin duda, no se puede negar que la cocina catalana ofrece buenos momentos.
Ahora, si te estás preguntando qué platos puedes probar en Can Carbonell, algunos destacados en la carta son los calçots, ideales para mojar en salsa romesco, la parrillada de carne que ha encantado a muchos, y no te olvides de las carxofes a la brasa y la butifarra amb mongetes. Estoy en modo 'tal vez sí, tal vez no' con la idea de volver, dependiendo del día y de si se alinean los astros. Pero, ¿tú qué opinas? ¿Te animarías a probarlo o prefieres buscar otro sitio?
